En el año 1988, Luis Enrique (su fundador) vivió un considerado tiempo en Italia, donde aprendió a preparar pizzas y pastas, al regresar con la visión y experiencia decidió poner un restaurante en Barranco en el año 1993 y lo llamo ‘‘Pizzería Tío Dan’’ cuyo nombre rinde homenaje a su querido suegro Danilo. Entonces nació el ‘‘Tío Dan’’ ofreciendo su gran especialidad de pizzas, pastas, lasañas, entre otros.
